glacerie

glacerie

glacerie [ glasri ] n. f.
• 1765; de glace
Industrie ou commerce des glaces de verre. miroiterie.
Manufacture de glaces.

glacerie nom féminin Vieux. Technique, industrie de la fabrication des glaces (de verre) ; usine où l'on fabrique des glaces. Commerce de celui qui fabrique ou vend des glaces (à consommer).

glacerie [glasʀi] n. f.
ÉTYM. 1765, Encyclopédie; de glace.
1 Industrie ou commerce des glaces de verre. Miroiterie. || Colbert introduisit en France l'art de la glacerie jusqu'alors exclusivement vénitien.
Manufacture de glaces. || Les premières glaceries françaises furent fondées en 1666.
2 (1845, Bescherelle). Commerce du glacier-limonadier.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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